Thé yerba maté Taragüi • ÉNERGIE • 500 g

En Argentine, le maté revêt une telle importance culturelle que, depuis 2013, il est officiellement reconnu comme boisson nationale. La yerba maté contient plus d’antioxydants que le thé vert et c’est une boisson incroyablement polyvalente. Elle dynamise lorsqu’elle est chaude, rafraîchit lorsqu’elle est froide et offre une grande variété d’expériences selon les saveurs.

Le thé maté améliore la vigilance mentale et la concentration, favorise la digestion et supprime légèrement l’appétit, ce qui en fait un excellent allié pour les régimes minceur. Les personnes qui découvrent la yerba maté rapportent souvent une amélioration de l’humeur et une plus grande clarté d’esprit.

Une infusion plus forte de maté peut contenir jusqu’à 100 à 180 mg de caféine par portion, mais elle provoque moins de nervosité et de tension que le café, grâce à la théobromine qu’elle contient, qui atténue les effets négatifs de la caféine.

Si vous n’avez pas encore goûté le maté, c’est le moment !
Découvrez sa saveur, sa puissance, son rituel – et tombez sous le charme…

☀ Comment préparer la yerba maté ?

• Versez 2 à 3 dl d’eau à 70 à 80 °C sur 1 cuillère à soupe de maté.
• Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
• Filtrez le thé ou buvez-le avec une bombilla.

Utilisez une tasse en verre ou en céramique.

Conservation : dans un endroit sec et sombre, à moins de 25 °C.

L’histoire de Taragüi

La yerba maté Taragüi est l’une des marques de yerba maté les plus reconnues en Argentine, produite par la société Las Marías. L’entreprise a été fondée en 1924 par Víctor Navajas Centeno dans la ville de Gobernador Virasoro, dans la province de Corrientes, en Argentine. Son objectif était de créer une plantation de yerba maté innovante et de haute qualité.

Le thé maté Taragüi a été lancé sur le marché en 1940. Le nom « Taragüi » vient de la langue guaraní et fait référence à l’ancien nom de Corrientes.

Dans les années 1950, Las Marías fut la première entreprise à utiliser des machines modernes pour la culture et la transformation de la yerba, devenant ainsi le plus grand producteur de yerba maté d’Argentine.

Las Marías demeure aujourd’hui une entreprise familiale, exploitant plus de 90 000 hectares, où elle cultive non seulement la yerba mais mène aussi des recherches et propose des programmes éducatifs.

10 situations où nous recommandons d’utiliser le maté

Faits intéressants sur le maté

Le yerba maté est fabriqué à partir des feuilles séchées de l’arbre à feuilles persistantesIlex paraguariensis. Il est particulièrement populaire en Argentine, en Uruguay, au Paraguay et dans le sud du Brésil, où il fait partie intégrante des routines quotidiennes et de la vie sociale.

La plante de yerba maté était considérée comme sacrée par le peuple Guarani d’Amérique du Sud, qui la croyait être un don divin apportant force, vigilance et santé.

Dans la tradition du maté, la boisson se partage dans une seule tasse, symbolisant l’amitié, la confiance et l’égalité. Il y a toujours un “maître du maté” dans le groupe qui remplit l’eau chaude et prend soin des autres.

En Argentine, plus de 90 % de la population consomme du yerba maté régulièrement, et il est courant d’en voir dans les écoles, les lieux de travail et les parcs.

Dans les climats chauds du Paraguay et de certaines régions du Brésil, le maté est préparé avec de l’eau glacée, souvent avec de la menthe fraîche ou du jus de citron, ce qui le rend à la fois énergisant et rafraîchissant en été.

Le maté contient non seulement de la caféine, mais aussi d’autres stimulants – tels que la théobromine – qui améliorent la performance mentale, la concentration et la mémoire. Pour cette raison, de nombreuses personnes en boivent pour améliorer leur concentration lors des études ou du travail.

Principaux composants actifs du yerba maté

• Caféine : stimulant, mais provoque moins de nervosité que le café
• Théobromine et théophylline : stimulants légers qui soutiennent également la santé cardiovasculaire
• Antioxydants : contient plus de polyphénols que le thé vert
• Vitamines et minéraux : vitamines B, vitamine C, potassium, magnésium, manganèse, etc.

7 effets bénéfiques du maté sur la santé

Le maté réduit légèrement l’appétit et stimule le métabolisme, ce qui le rend idéal pour les régimes amaigrissants. Il peut être consommé dans le cadre de régimes cétogène, pauvre en glucides ou paléo.

1. Stimulant naturel

La combinaison de caféine, de théobromine et de théophylline augmente la vigilance, la concentration et la performance mentale sans provoquer de “chute de caféine” soudaine. Elle améliore l’humeur et réduit la fatigue.

2. Soutient la fonction cognitive

Stimule l’activité cérébrale, ce qui est utile lors des études, de longues heures de travail ou de conduite.
Certaines études suggèrent qu’une consommation régulière pourrait réduire le risque de maladies neurodégénératives telles qu’Alzheimer et Parkinson.

3. Soutien cardiovasculaire

Améliore la circulation et possède un léger effet vasodilatateur grâce à la théobromine. Ses antioxydants réduisent le stress oxydatif, ce qui peut aider à prévenir l’hypertension et l’athérosclérose.

4. Teneur élevée en antioxydants

Contient plus de 90 polyphénols différents. Les polyphénols ralentissent le processus de vieillissement et protègent les cellules contre divers effets nocifs.

5. Aide à réguler le poids corporel

Augmente la combustion des graisses et stimule le métabolisme. Réduit légèrement l’appétit, ce qui le rend idéal pour les personnes au régime ou à jeun.

6. Favorise la digestion

Stimule la production de bile, aidant à décomposer les graisses plus efficacement.
A un effet laxatif léger, il peut donc aider en cas de constipation ou de troubles digestifs.

7. Renforce le système immunitaire

Contient de la vitamine C, des vitamines B, du zinc et du manganèse – tous essentiels pour maintenir un système immunitaire équilibré.